知道太初這間店是看夢想街57號介紹天天見麵和太初
你也知道名嘴死的都能講成活的,搞得好像不來吃看看就枉費他們的表演

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原址本是同系列的輕井澤鍋物,後來輕井澤移轉到一級戰場公益路上

2012年台灣室內設計大獎(TID Award)商業空間類大獎
裝潢延續一貫風格,光是門口就可以感覺氣勢非凡

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太初飄著濃濃禪風
挑高設計的大門,氣派
感覺推開門,裏頭是另一個世界
 
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台中連鎖餐飲最有名的就是大,座位數要多,一間比一間占地還廣
平價奢華做到極致
 
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店內氣氛真的不錯
店員依據工作不同穿著不同的制服
和一般傳統麵店相較之下乾淨明亮
 
不過,我覺得有小缺點
那就是兩個人的座位數不夠多
有時會需要和別人併桌
服務生會在中間放隔板
但隔牆都會有被聽到的疑慮,更何況是桌上小小的木頭隔板>////<
人家小情侶約會,隔壁多一對電燈泡這樣好嗎?(而且人家還是有訂位)

生意好不能強求,好唄!!!
小隔板聊勝於無

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紅茶有沒有很眼熟
沒錯,和輕井澤隨鍋附上的紅茶是一模一樣古早味紅茶
不曉得可不可以客製化選糖度和冰度,有點不夠冰阿~
老規矩,一樣不能續杯!!!!
 
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太初餐點以麵食為主,一碗麵價格落在50~168元之間,另外也有賣湯、小菜、飯跟煎餃,
連海尼根都賣,是要走五星級熱炒店路線嗎?XD

若是第一次到太初用餐,店員會簡單介紹菜單
太初和輕井澤一樣是自行先到櫃台結帳後送餐
  
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周一至周五才供應的午間限定
擇日不如撞日,平日去用餐當然要點點看
 
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滷米血 45

分量足夠,不是只有少少幾塊(你也知道雪莉這大老粗是吃粗飽的!!!!)
米血滷得很入味,Q彈
搭配自製的醬料好加分

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圖片內的辣椒醬即是太初額外供應 

醬料微辣,會附上一瓶辣椒醬可自行調配辣度

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深海海帶絲 30(小)

吃不出來是不是深海的
口感、口味普通,吃起來就是一般的小菜

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捲麵真是一門高深的學問,我怎麼可以捲成這樣="=

點的是拉麵
蠻有嚼勁

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午間麻辣麵(上:沙朗牛肉片、下:里肌肉片)
午間優惠才98,划算划算

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上面飄了一層辣油
這碗麵的辣度,完全超乎可以忍受的範圍
不是小辣嗎?怎麼會辣的嘴唇發麻
一口麵要配一口紅茶
而紅茶又偏甜完全不解辣

嗜辣的人強力推薦他們家麻辣口味的麵,
如果跟我一樣招架不住還是乖乖點家菜麵或蒸餃、煎餃就好
 
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肉很嫩,可口
肉片數量也不算少
麵裡面還有香麻入味的鴨血,感覺很像在吃麻辣小火鍋

說到小火鍋就想插播推薦臭老爹
【台中‧西屯區】臭老爹麻辣臭豆腐│一吃變主顧,好臭好美味
不是跳針,拜託不要卡歌
  
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反差很大的一家店
如果只是走過路過,從外在裝潢判斷一定會覺得是高攀不起的店

價格雖然比一般小吃店貴上一咪咪
但隨餐有附上450ML的紅茶,親切的服務,無價的氛圍和冷氣,
這樣的精緻麵食館是麵攤望塵莫及

我願意多花一點銀子,悠悠哉哉的吃麵!!!!

朋友說:比天天見麵好吃,但我沒吃過天天見麵所以無從比較起
兩家都有吃過的朋友歡迎告訴我天天見麵口感如何,不錯的話我也想來去吃看看~

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【店家資訊】

太初麵食 りようり

電話:04-23195101
地址:台中市南屯區大墩路686號(原輕井澤大墩店)
營業時間:中午11:00~晚上24:00

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