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胎位一直下不來,躺在待產室吸氣吐氣,用力到虛脫,抓著病床欄杆的手用力到微血管爆裂,好不容易等到醫生說推進去生看看,麻醉還沒有反應,可以感受到醫生的任何動作,後來又補了麻醉的劑量
由於進產房太久,護士出去叫他時臉色有點鐵青,溫ㄤ以為我難產,而他就在毫無準備下目堵了整個過程,他直呼不要在生了,一個寶貝就好。
直到今天還是不知道怎麼生出3680g的孩子,這些事好像昨天才發生,而這孩子卻已經4個月大,來到我的生命120天。
看著她從紅黑膚色漸漸變白,越來越茂密的頭髮,眼睛越來越有靈氣,從沒什麼反應到現在會微笑、大笑、假哭,比健達出奇蛋還驚奇。
收涎習俗
嬰兒成長到四個月時,快要開始長牙了,特別容易流口水,根據中國的傳統習俗,希望可以為寶寶解決因為長牙而流口水的習慣,而有了四月日收涎的禮俗
準備餅乾用紅線串起,掛在寶寶的胸前,請長輩取一塊在他嘴邊輕輕抹一下,期望在眾親友的祝福之下,讓小朋友順利且平安長大
收涎祝福詞(台語)
依據自己希望孩子被祝福的部分截取祝福詞
收涎收灕灕,讓妳明年招小弟
收涎收乾乾,乎你卡緊叫阿爸
收涎收乾乾,乎你卡緊叫媽媽
收涎收灕灕,乎你大漢好搖七
收涎收乾乾,乎你大事小事都不必怕
收涎收灕灕,乎你聽話懂代誌
收涎收灕灕,乎你好脾氣
收涎收乾乾,乎你長大做大官
收涎收灕灕,乎你長大勞賺錢
收涎收乾乾,乎你聽到打雷不必怕
收涎收灕灕,乎你身體真勇健
收涎收乾乾,乎你讀冊認真不懶惰
收涎收灕灕,乎你事事都如意

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關於收涎餅乾有好多的廠商,款式都超華麗精美,曾經我也猶豫過到底要自己動手diy還是直接預訂就好,最後我選擇了自己來,這是我第一次做餅乾,按照食譜自己慢慢摸索,忙到三更半夜就是想親手為女兒做收涎餅乾,想當然第一次做成品很失敗,糖霜根本就是土石流雖然它很醜,但是它有我滿滿的祝福,女兒什麼都不記得,但我會用文字與照片替她記下值得紀念的這一天

以下是我記取失敗教訓,想提醒媽媽們做餅乾實需要注意的血淚史
沒時間、沒工具、沒體力的媽媽若是想預訂收涎餅乾,記得要提早預訂,現在好搶手
沒有那麼多預算的媽媽,直接買甜甜圈取代也不錯
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注意
收涎使用餅乾片數,大多為以6、12、24等 "6" 的吉祥倍數,建議12以內,否則太重
工具
濾網、量勺(電子秤更好)、模具、刮刀、打蛋器、擀麵棍(我用玻璃瓶取代)、三明治袋
餅乾材料
低筋麵粉170克
無鹽奶油70克
糖粉40克
蛋黃1個
可額外加入香草精、杏仁粉、楓糖漿等,糖粉可依據個人喜好甜度調整
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餅乾作法
①糖粉和低筋麵粉量好分量後先過篩 (比較不容易結塊)
②無鹽奶油放置室溫軟化
③奶油用打蛋器攪拌至呈乳白狀
④糖和乳霜狀的奶油一起攪拌
⑤再加入蛋黃ㄌㄚ 一 ㄌㄚ
⑥分次2~3慢慢加入過篩後的低筋麵粉,用刮刀將麵粉跟之前乳霜狀拌到麵糰成型
➆擀麵棍(玻璃瓶)桿成厚度4-5mm的扁平麵皮,用保鮮膜包起來冷藏30分鐘至一小時
▲有一定厚度才能支撐糖霜
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➇麵糰變硬就可以利用模型壓出底圖
▲冷藏後拿出來稍微回溫比較好壓
餅乾尺寸介於4-7公分左右,對寶寶來說不會太過沉重或過大
➈利用吸管戳出兩個洞,方便掛紅繩
▲兩個洞餅乾才能擺正面,否則會一直晃動
➉送入烤箱,160-180度烤約20分鐘
新手可以多壓幾個餅乾模,以免烤失敗或者糖霜上色失敗
壓過模之後,四分五裂的麵糰重新再揉成一團桿平,可以再多壓好幾塊餅乾
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糖霜材料
糖粉40克
蛋白
食用色素(色膏)
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糖霜作法
糖霜的軟硬度可自行調整
糖粉少,糖霜較軟,乾的速度慢
糖粉多,糖霜較硬,乾的速度快

①糖粉過篩
②將蛋白加入糖粉中攪拌
③一直拌一直拌,拌到手痠,打蛋器拉起不會滴落即可
④用牙籤沾取染膏加入蛋白糖霜
⑤調色好分裝到三明治袋
餅乾放涼之後開始塗鴉上色
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糖霜基本上分為硬性糖霜溼性糖霜還有濃糖霜,每一種糖霜都有不同的用途,覺得實做比餅乾還難掌握,所以我在做糖霜感到挫敗,即便重新做了四次,依舊搞不定,做不出所謂的濃稠度較高的硬性糖霜,利用三原色也調不出想要的馬卡龍粉嫩色系
若是你也調不出適合的濃度,建議餅乾就別上色了,否則會跟我一樣崩壞
若是已經塗上來不及,那就選擇最簡單的詞、花樣、表情就好,不然會全部糊在一起
然後,覺得用蛋白粉的成功率比蛋白高
以上是我失敗經驗分享,預祝大家媽媽牌收涎餅乾都能成功
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親愛的女兒,
收涎意味祝福妳不斷地成長,永不遲延,未來我們還有好多的四個月要慶祝,麻麻對你的期望還是一樣,平平安安、健健康康長大就好,愛妳

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