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當孩子開始搶湯匙,對泥類的食物失去興趣可以準備手指食物。

小媳婦本身手殘,還沒嫁人前對料理一竅不通,有小孩之後有免死金牌又開始當廢媳,不然就是逼夫為廚,女鵝大概是我的現世報,不愛吃泥類,切碎的副食品也不愛,獨鍾自己拿著吃,為娘的為了她著想,開始研究手指食物。

今天分享零技巧零失敗率但看起來很厲害的珍珠丸子

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食材準備
絞肉   拳頭大小
白米   3/4杯
洋蔥  半顆
香菇  3-4顆
馬鈴薯 半顆
小松菜 些許
青蔥     些許
㊙ 青菜不拘,紅蘿蔔、花椰菜等都行,冰箱有時候煮什麼,絞肉不能缺就好
㊙量也能依個人喜好調整
備註 : 小松菜營養價值很高,相關介紹可以閱讀這篇報導  https://www.everydayhealth.com.tw/article/6180

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步驟1
米洗淨,泡水至少半小時
步驟2
菜類切碎,絞肉利用攪拌棒打成泥
㊙由於飽寶目前10個月對於肉類掌握的還不好,所以肉類我會打成泥,當然也可以直接用絞肉

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步驟3
將所有食材混合攪拌
㊙若是大人要吃可以加點香油、鹽、胡椒粉調味

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步驟4
米的水倒掉,舖平在盤子上
步驟5
抓一球肉泥,稍微搓成圓型,放在米上往前推,讓米粒黏附在上
㊙ 可以加粉增加米的黏著性,但是是準備給寶寶吃,所以我沒加

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步驟6
擺盤送進電鍋,外過加一杯水
㊙怕丸子被水濕,我有在內鍋加一個碗墊高盤子高度

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實際給女鵝吃過之後,建議寶寶已經開始吃飯(不是幾倍粥、軟飯)再準備此道,另外由於寶寶抓握掌控能力還不夠好,飯粒會在捏、拿得當下一直掉落,地板的墊子要鋪廣一點,否則事後會清理到火大

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