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記得每次去醫院探病或過年過節,長輩總是喜歡送水果籃或雞精,但雞精味道較重不是人人都能接受,孕期開始接觸滴雞精,順口度優於雞精,接受度大大提升,哺乳期、熬夜工作、生病、生理期,習慣喝上1-2包,滴雞精就是我補充營養的好幫手,然而滴雞精品牌如雨後春筍冒出,每一家都強調獨家技術,如何挑選滴雞精呢?

此篇滴雞精懶人包分享市售7款滴雞精,皆為飽寶麻實際飲用體驗過,依序比較純煉滴雞精享食尚滴雞精白蘭氏萃鷄精田原香滴雞精老協珍熬雞精享溫馨滴雞精農純鄉滴雞精口感、價格、容量、成分,期望成為你挑選滴雞精的一盞明燈!
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如何挑選滴雞精?
喝過那麼多品牌,整理出幾項挑選滴雞精要點,「口感」、「成份標示(添加物)」、「雞隻種類」、「雞隻養殖過程」、「價格」、「保存方式」、「認證」、「支鏈胺基酸含量」,依據個人喜好調整評估順序

成份
滴雞精一包換算下來價格多半超過100塊,老實說並不便宜!成份是否符合售價呢?滴雞精是否不添加一滴水,是否加了雞隻之外的原料,這些是我挑選滴雞精考量要素之一,像田原香增加紅棗枸杞、老協珍則是額外加入豬肉

雞隻養殖過程
每一家滴雞精業者都強調自家選用頂級雞肉,不外乎是黑羽土雞、老母雞、肉雞,每一種雞肉的口感些微不同,比起雞隻種類,我更在乎雞隻養殖過程,是否施打抗生素、生長激素,以及飼料成份,像純煉滴雞精標榜「全程無用藥養雞」,這一點有打中我!

添加物
無添加防腐劑、無添加人工色素、無添加香精缺ㄧ不可

支鏈胺基酸含量
滴雞精品牌會強調蛋白質、膠原蛋白等成份,然而你喝滴雞精的用意是什麼呢?若你跟我ㄧ樣是因為累累的、獲得營養而喝,那就不能不看含量,數據會說話,沒有公告支鏈胺基酸含量滴雞精品牌,我會先從口袋名單刪除

保存方式
滴雞精保存方式主要分成冷凍與常溫兩種,差異在於常溫經過高壓滅菌,保存方便也不易變質,連帶出國都沒問題,以上7個滴雞精品牌幾乎都能常溫保存

認證
是否通過SGS認證?檢驗報告是否公開透明?享食尚滴雞精強調完整產銷履歷、田原香滴雞精農純鄉滴雞精獲得衛服部健字號抗疲勞認證,而純煉滴雞精獲得「世界品質評鑑大賞(Monde Selection)2019 銀獎」

我個人最重視口感,要捏鼻子才能喝下肚的滴雞精,實在無法長期補充,再來考量支鏈胺基酸對應價格,身為精打細算的小資媽媽,當然要選最划算的滴雞精,然而滴雞精價格依據平台、檔期折扣不同,上圖比較表格僅能提供定價參考

滴雞精適合的對象?
孕前、孕期、產後、生理期間、感冒、術後皆適合,兩歲以下幼兒不建議飲用,兒童飲用建議挑選鈉含量較低的滴雞精

滴雞精怎麼喝?
建議空腹飲用吸收效果較好

雞精與滴雞精有何不同?
雞精滴雞精主要差異為萃取的方式不同,雞精採用水萃取,而滴雞精多半為不加一滴水的高溫萃取,產量不同自然而然價格會有落差!
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純煉滴雞精
你對純煉滴雞精不熟悉嗎?30年食品經驗、參與10支滴精類產品研發,從代工走入自有品牌,不找明星代言,將廣告費回饋在售價上,前陣子團購發現,價格比有些手搖飲料還便宜,CP值頗高的滴雞精,立志成為滴雞精國民品牌

純煉滴雞精選用爽健雞,於山林間恆溫養育,全程無用藥養雞,清楚標示支鏈胺基酸含量,獲得世界品質評鑑大賞(Monde Selection)2019 銀獎」殊榮!喝起來無腥味,不油膩且不鹹,大家都能接受的口感,飽寶甚至能一口乾耶!

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享食尚滴雞精
有身分證的滴雞精,強調完整產銷履歷,且有明星藍心湄加持,迅速竄紅的滴雞精品牌,僅公告胺基酸含量,並未單獨公告支鏈胺基酸含量!喝起來無異味

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白蘭氏萃雞精
顏色相較於其他滴雞精很不一樣,紅羽土雞採用獨特「密封菁萃雙層鍋」,透過循環蒸氣萃取,而行程白玉色澤,但...他的味道好特別,我跟媽媽各喝一口後面有難色,勾勒起要捏鼻子喝雞精的回憶,他真的不是我的菜!!!

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田原香滴雞精
萃取時加入紅棗枸杞,7個品牌當中味道最接近雞湯,又香又順口,只是他單價也較高,高單價但不是純雞萃取,就看你口感還是價錢考量

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老協珍熬雞精
分成常溫跟冷凍雞精,精粹上等老母雞深層精華,以天然複方慢工細熬,支鏈胺基酸是7個品牌中含量最高,價格也偏高一些

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享溫馨滴雞精
沒有明確標示雞隻養殖過程、支鏈胺基酸含量,僅強調獨家萃取配方,價格算平價,個人認為若是能標示清楚,食用時會較安心
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農純鄉滴雞精
台灣第一家擁有 GMP、CAS 雙認證的冷凍調理食品工廠,選用具產銷履歷的黑羽土雞

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7款滴雞精色澤比較
純煉、享食尚、老協珍、享溫馨、農純鄉色澤清澈,有點像冷泡茶的顏色,相較之下白蘭氏跟田原香色澤較混濁

7款滴雞精味道比較
純煉滴雞精無異味,算是7種滴雞精品牌中最沒有腥味的滴雞精,田原香跟老協珍帶點香氣,白蘭氏聞起來的味道最重

7款滴雞精口感比較
邀請媽媽與我一起評比,老實說我們都不是美食家,味覺並沒有相當靈敏,實際喝完後覺得口感大同小異,幾乎都沒有腥味,田原香最接近雞湯味道,而白蘭氏萃雞精適口性較差,其他滴雞精品牌主要是鹹度的差異,其中純煉滴雞精不鹹不油,購買滴雞精前可將鈉含量納入挑選標準之一

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滴雞精如何加熱?
滴雞精浸泡在熱水、放在爐子隔水加熱、電鍋或微波爐加熱皆可,保存便利連加熱方式都很簡便,不用燉煮幾小時,營養垂手可得!

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從成份、價格、口感一ㄧ分析市售7款滴雞精,到底推薦哪一牌滴雞精呢?
若是以口感來談我最愛田原香,田原香最接近雞湯味道,若是以支鏈胺基酸含量來選擇,老協珍跟農純鄉含量相較其他滴雞精高,綜合口感、支鏈胺基酸含量以及價格考量,如果是小資媽媽,我會建議選擇純煉滴雞精,單包售價低加上支鏈胺基酸含量也高,長期使用對於荷包最友善,最重要的是養雞過程全無用藥,飼養雞種、飼養環境、營養成分標示一清二楚,讓我能安心選用,青菜蘿蔔各有特色,以上是我飲用後經驗分享,僅供參考!依據自己的喜好選擇吧!

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