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不知道要煮什麼?推薦紙包料理,快速備餐將美味與營養鎖在烘焙紙裡,之前分享過檸檬紙包鮭魚,這回分享蒜香紙包海鮮,作法如出一徹,只是食材替換,你也可以將作法學起來,替換成自己喜歡的食材跟調味,零失敗料理~用烤箱、氣炸鍋都能輕鬆上菜!

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蒜香紙包海鮮 材料
透抽 ---- 一尾
蝦仁 ---- 數尾
洋蔥 ---- 半顆
花椰菜 -- 數朵
檸檬 ---- 半顆
小番茄 --- 數顆
鹽-------- 適量
黑胡椒 --- 適量
蒜---------適量
迷迭香香料 -- 適量

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洋蔥逆紋切,蔬菜切成塊,小一點比較容易熟

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撕一張烘焙紙(全聯、好市多皆有賣,圖片中的烘焙紙是好市多購入)

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底層先鋪蔬菜

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鋪上海鮮,可放透抽、蛤蠣、蝦仁等海鮮,灑上鹽、黑胡椒,稍微抓捏一下,讓食材沾附調味料(也可以所有食材都鋪上後再調味,我個人喜歡分次加調味,確保食材都有味道)

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食材慢慢鋪上、疊上,可依據個人喜好換食材

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淋上初榨橄欖油,食材才不會乾乾的沒有水份,加上義式香料,像是迷迭香,擠上檸檬帶出食材鮮味,若是怕酸也可以跳過檸檬,最上層灑上蒜末提味

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將食材包起來,若是不小心放太多食材,也可用釘書機封口

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包好後送進氣炸鍋跟烤箱,200度15分鐘左右

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紙包料理超簡單,零失敗備餐速度又快,蔬菜、海鮮一道就滿足,超推薦氣炸鍋食譜。

    飽寶麻 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()