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廚藝不好不敢輕易嘗試烘焙嗎?酥皮在手~人人都是廚神!酥皮超級萬用,可以做成蛋撻、酥皮湯圓、酥皮烤布丁蝴蝶酥迷你可頌,簡單幾步驟,零失敗的點心推薦!
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氣炸鍋食譜-酥皮湯圓
酥皮 ---- 一片
湯圓 ---- 兩顆


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氣炸鍋料理-酥皮湯圓 (8).jpg
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氣炸鍋食譜 酥皮湯圓作法
1)取一片酥皮對切
2)於酥皮上放上湯圓(口味皆可)
3)酥皮對折,利用叉子將酥皮密合
4)送進氣炸鍋或烤箱,180度10分鐘

詳細食譜》 氣炸鍋簡易料理 氣炸酥皮湯圓

氣炸鍋料理 酥皮烤布丁食譜-1.JPG

氣炸鍋食譜-酥皮烤布丁
酥皮 ---- 一片
義美烤布丁 ---- 一個

氣炸鍋料理 酥皮烤布丁食譜-2.JPG
氣炸鍋料理 酥皮烤布丁食譜-6.JPG
氣炸鍋料理 酥皮烤布丁食譜-8.JPG
氣炸鍋料理 酥皮烤布丁食譜-15.JPG

氣炸鍋食譜 酥皮烤布丁作法
1)一片酥皮切成「」的形狀
2)將灰A往對角線拉,覆蓋住白A
3)灰B往對角線拉,覆蓋住白B
4)將烤布丁覆蓋在酥皮中央
5)送進氣炸鍋或烤箱,180度15分鐘

詳細食譜》 氣炸鍋簡易料理 氣炸酥皮烤布丁

氣炸鍋料理 迷你可頌食譜-3.JPG
氣炸鍋料理 迷你可頌食譜-4.JPG
氣炸鍋料理 迷你可頌食譜-6.JPG
氣炸鍋料理 迷你可頌食譜-12.JPG

氣炸鍋食譜-迷你酥皮可頌
酥皮 ---- 一片
砂糖 ---- 適量
蛋 ---- 一顆


氣炸鍋食譜 迷你酥皮可頌作法
1)酥皮免退冰,切成三角形,如圖一
2)切成三角形之後,從較寬的地方往內捲
3)在氣炸鍋內鋪上烘焙紙
4)於可頌上刷上蛋液,並灑些細砂糖
5)180度約12分鐘

詳細食譜》 氣炸鍋簡易料理 氣炸酥皮迷你可頌

氣炸蝴蝶酥 (4).JPG
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氣炸鍋食譜-蝴蝶酥
酥皮 ---- 兩片
砂糖 ---- 適量


氣炸鍋食譜 蝴蝶酥作法
1)取一片酥皮均勻撒上砂糖,覆蓋上一片酥皮
2)兩側向內折1公分左右,不斷向內折
3)切成八等份
4)下方稍微捏尖,讓酥皮呈現愛心的形狀
5)180度10分鐘,200度3-5分鐘讓表面上色

詳細食譜》 氣炸鍋簡易料理 氣炸蝴蝶酥

氣炸鍋料理 酥皮食譜-11.JPG
氣炸鍋料理 酥皮食譜-6.JPG
氣炸鍋料理 酥皮食譜-8.JPG
氣炸鍋料理 酥皮食譜-10.JPG

氣炸鍋食譜-酥皮蝴蝶結
酥皮 ---- 一片
砂糖 ---- 適量
蛋 ---- 一顆


氣炸鍋食譜 酥皮蝴蝶結作法
1)酥皮切一條長條,再對切(如圖一 ①)
2)酥皮向內折再往外折(如圖一 ②跟③)
3)中間捏緊一些,短條捲上
4)將左右兩側的蝴蝶拉大一點塑型,烤出來會比較美
5)刷上蛋液
6)撒上細砂糖
7)170度10分鐘

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