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目前分類:不負責任小廚娘 (34)

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九陽調理機-28.JPG

平時家庭跟工作兩頭燒,讓我興起找二廚分擔飲食的動機,JOYOUNG 九陽高速破壁冷熱調理機JYL-Y91M就是我家二廚,一機包辦果汁機、豆漿機、燉煮壺功能,冷的冰的都難不倒他,內建7種智慧模式冷熱料理,豆漿、濃湯、果汁、雜糧粥、堅果飲、冰沙,免顧火一鍵搞定!免動腦多功能料理,輕易上手~節省下來的時間就能多陪伴孩子一會兒!

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鍋寶氣炸烤箱-87.JPG

鍋寶AF-1290W 智能健康氣炸烤箱,12公升大容量,空間大輕鬆烤全雞,可分層一次三道菜,縮短煮飯時間,5in1~一台氣炸烤箱具備氣炸鍋、烤箱、果乾機、麵包機、燒烤盤功能,煎、烤、炸、烘焙變化無窮!鍋寶氣炸烤箱價格又親民,真的非常推薦入手!

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冰品DIY.jpg

天氣越來越熱,不吃冰要吃什麼呢?布丁雪糕、養樂多冰沙、芒果雪花冰、水果優格冰棒,超級簡單的5種冰品食譜,夏日必學的料理!

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自製鹽水雞食譜 (1).jpg

夏天炙熱高溫胃口不佳,冰冰涼涼的涼拌菜最開胃,近期最夯的就是自製鹽水雞,步驟簡單、食材準備簡易,最重要的是自製鹽水雞超省錢!夏天必學鹽水雞食譜,雖然味道比不上鹽水雞攤販道地,但鹹淡自行調配,自己動手做最健康

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豆漿做豆花 (5).JPG

豆漿自製豆花一般都選擇用鹽滷或豆花粉,但鹽滷購買不易,故我選擇比較容易購買的吉利丁粉,僅需無糖豆漿跟吉利丁粉就能在家自製豆花,加入糖水、珍珠等配料,輕鬆完成好吃的豆花

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雞蛋豆腐食譜.jpg

原來豆漿不單只能單喝,還可以變化成豆花、雞蛋豆腐、雪花冰等食材,而且每一項料理都是超簡單,像是自製雞蛋豆腐只需要無糖豆漿跟雞蛋耶!口感挺滑嫩綿密,有點像蒸蛋!

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颱風麵-14.JPG

小時候颳風下雨,或者颱風天媽媽總會煮這道家常菜~茄汁鯖魚麵,加蛋加青菜簡單又美味,最近中元節快到了,全聯罐頭類又開始促銷,買了一組回家備用,颱風麵你們吃過嗎?

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味噌豆漿鮭魚燉飯-17.JPG

天氣越來越熱,進廚房變成煎熬,又熱又費時,今天就放過自己,簡單上菜吧!利用電鍋一鍋到底,味噌豆漿鮭魚菇菇燉飯色香味俱全,超簡單必學的電鍋懶人食譜

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DIY冰-36.JPG

天氣越來越熱,一定要來碗冰消暑一下,市售芒果冰貴鬆鬆,自己做想加多少料都沒問題!芒果雪花冰免挫冰機,利用廚房的刨絲器就能刨出綿密密的雪花冰,超級簡單的冰品食譜

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皮蛋玉米瘦肉粥-16.JPG

上次嘗試做三色蛋,還剩下一些皮蛋未用,皮蛋除了可以拿來做皮蛋豆腐,還可以在家自己煮皮蛋玉米瘦肉粥,利用電鍋、瓦斯爐煮,一餐輕鬆解決!

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氣炸鍋料理 酥皮烤布丁食譜-13.JPG

天啊!這烤布丁料理看起來好高級,我都不敢相信這是我做的,利用酥皮加上義美烤布丁(不能用統一布丁,一定要用「烤」布丁」),簡單幾步驟,加上180度烤溫送進氣炸鍋15分鐘,就能完成美味的酥皮烤布丁囉!

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氣炸鍋酥皮食譜.jpg

廚藝不好不敢輕易嘗試烘焙嗎?酥皮在手~人人都是廚神!酥皮超級萬用,可以做成蛋撻、酥皮湯圓、酥皮烤布丁蝴蝶酥迷你可頌,簡單幾步驟,零失敗的點心推薦!

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烤箱料理 奶油酥條食譜-14.JPG

居家防疫時間再次延長,每天要在苦惱煮什麼,還要比照幼稚園提供點心,上網搜尋很多食譜,發現花蓮奶油酥條,自己就能在家做耶!只需奶油、吐司、砂糖,簡單幾步驟,就能做出金黃酥脆的奶油酥條,不騙你真的超級簡單!

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氣炸鍋料理 迷你可頌食譜-11.JPG

酥皮的功用也太多!去全聯買一包酥皮自製點心,每天都能有不同的造型上菜,這次做迷你可頌,作法跟氣炸蝴蝶酥一樣,只是切割的形狀不同,就變成另一道菜,超簡單的氣炸鍋酥皮食譜,快試試!

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電鍋料理 三色蛋食譜-18.JPG

三色蛋是便當常見菜色,自己做也不難唷!利用電鍋幾步驟就能輕鬆變出家常菜,三色蛋食材、詳細做法,通通都在這一篇三色蛋食譜內。

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氣炸蝴蝶酥 (1).JPG

原來酥皮的變化這麼多,買一包酥皮可以做蝴蝶酥千層酥酥皮湯圓酥皮年糕、蘋果派等,這回試著做氣炸蝴蝶酥,沒想到只要2種材料,美味口味點心就能輕鬆上桌,大推薦親子一起動手DIY,真的簡單到不要不要!

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電鍋料理 地瓜粥 -11.JPG

防疫居家考驗媽媽的廚藝,吐司、麵包、饅頭、肉粽、煎餃已在我家輪過好幾輪,想吃中式早餐,又不想太麻煩,推薦用電鍋煮地瓜粥,免顧火又不會失敗,依照自己喜好濃稠度加水量,讓你在家早上也能吃到暖暖的粥,搭配土豆麵筋、肉鬆、海苔、泡菜,或是加顆荷包蛋,多麼可口的家常菜!

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紙包料理 海鮮-20.JPG

不知道要煮什麼?推薦紙包料理,快速備餐將美味與營養鎖在烘焙紙裡,之前分享過檸檬紙包鮭魚,這回分享蒜香紙包海鮮,作法如出一徹,只是食材替換,你也可以將作法學起來,替換成自己喜歡的食材跟調味,零失敗料理~用烤箱、氣炸鍋都能輕鬆上菜!

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雪Q餅-2.JPG

雪Q餅是非常夯的團購美食,用買的份量少少還不便宜,自製雪Q餅想加多少蔓越梅、堅果都行,自己做雪Q餅免器材免烤箱也不用揉麵團,作法很Easy~必需的簡易餅乾甜點,過年過節自製雪Q餅送朋友,面子裡子都有!

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DIY自製奶酥-14.JPG

每天都在煩惱吃什麼,三餐該準備什麼,自製果醬搭配吐司,再來一杯牛奶,早餐就有著落了!自製奶酥超簡單,非常適合當作親子料理,而且免開火,很安全。準備奶粉、糖粉、無鹽奶油、蔓越梅或葡萄乾,加上兩步驟就能完成奶酥,隨時都能在家來一片香噴噴的奶酥吐司,大滿足!

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